Какие продукты нельзя есть при гастрите?

Гастрит может быть нескольких типов, но какой бы вид недуга не одолел вас, неприятные ощущения заставят немедленно обратиться к доктору. Гастриты всегда связаны с пониженной или повышенной кислотностью желудочного сока.

Чтобы не спровоцировать гастрит, важно знать, какие продукты питания вызывают сбой и приводят к понижению или повышению кислотности желудочного сока. Без помощи специалиста вы не определите тип и стадию заболевания, поэтому будет разумно посетить гастроэнтеролога, чтобы подобрать диету и медпрепараты.

Что провоцирует гастрит?

Специи и пряности

Специи и пряности позволяют скрыть неприятный запах пищи, либо улучшить вкус еды. Но из-за пряностей вырабатывается большой объем пищеварительных соков и соляной кислоты. Вся острая еда стимулирует пищеварение. Конечно, пряности и специи славятся противомикробными свойствами. Но в больших количествах эти продукты могут вызвать гастрит. Не стоит злоупотреблять луком, перцем, горчицей, чесноком. Также нельзя усердствовать с имбирем и хреном.

Газированные напитки

Вряд ли вы найдете в магазине газированные напитки, содержащие натуральные компоненты. В подавляющем большинстве напитков с газами присутствуют подсластители и усилители вкуса. Кроме того, любая газировка включает в состав углекислый газ. Благодаря тому, что консервант уничтожает все бактерии, хранить газировку можно очень долго. Но пить такие напитки можно далеко не каждому человеку. Если у вас имеются заболевания ЖКТ, газировка может спровоцировать обострение.

Но даже если вы никогда не страдали заболевания системы пищеварения, пить газированные напитки нежелательно. Углекислый газ, контактируя с водой, образует угольную кислоту. Это вещество отрицательно влияет на слизистую желудка, приводя к ее раздражению и воспалению. Из-за газировки может развиться метеоризм, так как большое скопление газов не находит выхода и вызывает боли.

Сладкие конфеты, выпечка

На прилавках магазинов вы не найдете ни одного тортика без добавок категории Е. Произведения искусства красивы внешне, но состав пирожных, тортов и прочих сладостей заставляет задуматься, а можно ли их употреблять детям и людям с заболеваниями желудка? Оказывается, кушать торты не так безопасно, как кажется. Всевозможные пищевые красители, стабилизаторы, эмульгаторы, подкислители и ароматизаторы нередко становятся причиной обострения гастрита и прочих заболеваний органов ЖКТ.

Но не стоит полагаться на безопасность тортов и выпечки, приготовленной дома. Если вы используете готовые смеси для приготовления коржей, имейте в виду, что в них также могут быть включены вредные компоненты, пагубно влияющие на наше здоровье. Чрезмерное употребление печенья, пирожных, тортов сказывается не только на фигуре, но и приводит к обострению заболеваний органов пищеварения.

Кофе

Современный человек не мыслит себя без чашечки ароматного кофе. Чтобы насладиться чудесным ароматом напитка, мы готовы жертвовать не только своим временем, но и здоровьем. Привычка отнюдь не полезная и приводит к ухудшению работы ЖКТ. Почему? Оказывается, употребление кофе в больших количествах провоцирует чрезмерную выработку соляной кислоты. Если вы заядлый кофеман, соблюдайте правила: кофе можно пить только после еды и не более трех маленьких чашечек в день! Иначе вы приобретете такие неприятности, как изжога, метеоризм и гастрит.

Овощи и фрукты

Казалось бы, какой вред могут причинить овощи? Но клетчатка нередко приводит к проблемам с желудком. Особенно много грубой клетчатки в чесноке, луке, шпинате, редисе, брюкве, щавеле. Употребление этих продуктов вызывает излишнюю выработку соляной кислоты, что в свою очередь является раздражающим фактором для слизистой желудка.

Консервированные продукты

Продукты домашнего приготовления: маринованные и консервированные фрукты и овощи, также являются опасными для людей, страдающими заболеваниями органов ЖКТ. Конечно, никто не запрещает кушать квашеную капусту. Более того, она очень полезна, как продукт, содержащий витамин С. Но надо помнить, что приятный вкус консервов – это приправы, масло и консерванты, а людям, страдающим от болезней желудка, лучше избегать всего, что имеет в составе данные компоненты.

Если не можете удержаться, то при покупке консервы всегда смотрите на дату изготовления. Если продукт плохого качества, избежать токсического влияние вряд ли удастся. Употребление консервированных продуктов низкого качества приводит к расстройству пищеварения, болям в желудке и кишечнике, а также к повышению температуры.

Колбаса и мясо

Все жирные сорта мяса и рыбы для людей, имеющих в анамнезе заболевания органов ЖКТ, должны оказаться под запретом. Забудьте о свинине, утке, так как жиры, усложняют пищеварение, провоцируя выработку большого объема соляной кислоты. Особенно аккуратными следует быть с деликатесами во время новогодних праздников.

Не следует кушать колбасу в больших количествах, так как при производстве этого вида продукта используется мясо животных, которых держали на ферме в условиях ограничения движения. Чтобы животное имело большой вес, его кормят витаминными и белковыми добавками, а также включают в питание гормоны.

Масса вредных химических соединений в составе колбасы вредит нашему здоровью. Для улучшения внешнего вида колбасы и усиления вкуса в состав колбас включают консерванты, усилители вкуса – всем известный глютамат натрия. Химия провоцирует обострение заболеваний органов ЖКТ.

Спиртные напитки

Почему-то большинство предпочитает забывать о том, что алкогольный напиток – верный спутник гастрита. Особенно это касается праздничных дней. Но спиртное способно травмировать слизистую желудка, что в конечном итоге приводит к появлению эрозий и язв.

Этанол, входящий в состав спиртосодержащих напитков, запускает излишнюю выработку соляной кислоты. Пищеварительный процесс нарушается, сокращается выработка защитной слизи. Стоит заметить, что этанол, распадаясь, выделяет вредные вещества. Это ацетальдегид — продукт, токсичность которого в тридцать раз выше токсичности этилового спирта. Данные вещества не только нарушают работу органов пищеварения, но и в общем отрицательно сказываются на состоянии нашего здоровья.

Еда быстрого приготовления

Мы привыкли кушать на бегу, в переходах и в кафе. Перекусив пирожком по пути на работу, мы забываем о том, что весь фастфуд – это уже приготовленная еда, только разогретая. Для усиления вкуса в еду добавляется слишком много приправ, а также усилитель вкуса — глутамат натрия. В фастфуде очень много трансжиров, поэтому злоупотребление такой пищей грозит не только лишним весом, но и гастритом.

Если вы заботитесь о своем здоровье, откажитесь от вредных продуктов. Кушайте больше полезной и здоровой пищи!