Пекинская капуста в пост

Человек, соблюдающий пост, лишает себя многих полезных веществ и витаминов. Можно ли соблюсти пост и не нанести вред своему организму? Ответ на этот вопрос вы узнаете сегодня.

Пекинская капуста – полезный и вкусный продукт, позволяющий восполнить дефицит витаминов и микроэлементов. Из китайской капусты можно приготовить много полезных блюд, причем все они будут отличаться удивительным вкусом.

Рецепты блюд из пекинской капусты довольно просты. Легче всего приготовить из китайской капусты салат, дополнив его вкусными и питательными ингредиентами.

Салаты из пекинской капусты

Салат из китайской капусты с фенхелем

Возьмите триста граммов пекинской капусты, одну красную луковицу, растительное масло, соль и фенхель. Тщательно промойте пекинскую капусту и покрошите ее тонкой соломкой. Очистите луковицу, нарежьте тонкими колечками. Фенхель надо мелко порубить и добавить в салат. Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу. Блюдо можно подавать к столу!

Салат из пекинской капусты с апельсинами и кукурузой

Купите в магазине консервированную кукурузу, апельсин, зеленый лук, китайскую капусту. Для заправки салата потребуется соевый соус и растительное масло. Нашинкуйте капусту, порубите зеленый лук. Добавьте к салату кукурузу и очищенный апельсин, который предварительно порежьте на мелкие кусочки. Заправка для салата готовится из соевого соуса и растительного масла. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются соусом.

Салат из пекинской капусты с шампиньонами

Приготовьте одну репчатую луковицу, грибы (200 грамм), пекинскую капусту (300 грамм), два помидора, две столовых ложки уксуса 9%, чайную ложку сахара, треть чайной ложки соли.

Шампиньоны измельчите и залейте кипятком. Пока грибы бланшируются, займемся приготовлением маринада. Для этого надо взять соль и сахар и растворить их в воде. Грибы откидываем на дуршлаг, ждем, пока уйдет жидкость. После чего шампиньоны перекладываем в тарелку и заливаем маринадом. Помидоры режем кубиками, капусту – тонкой соломкой, луковицу – кольцами.

Салат следует выкладывать слоями: две трети капусты, затем помидоры, лук, а сверху грибы с маринадом, который и станет заправкой вашего салата. Блюдо следует охладить и подавать к столу в таком виде.

Приятного вам аппетита!