Еда – наше лекарство

По заключениям экспертов Всемирной организации здравоохранения, здоровье нации на половину зависит от образа жизни. Причем главенствующую роль в этом играет именно питание.

Гиппократ говорил: «Пусть пища станет вашим лекарством». Сегодня все чаще отмечаются нарушения в структуре питания граждан. Несбалансированное, нерациональное, полидефицитное питание приводит к хроническим инфекционным заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, вызывает онкологию, болезни обмена веществ. Проблема приобрела эпидемический характер.

Чтобы заболевания не пришли к вам раньше времени, рекомендуется убрать из рациона вредные продукты. Это, в первую очередь, все изделия из муки высших сортов, кофе, алкоголь, черный чай, кока-кола, консервы, колбасы, бульоны, жареная пища и острые приправы. Не следует есть молочные продукты, не прошедшие стадию молочнокислого брожения – это масло, сливки, молоко. Вредны все продукты, обогащенные искусственными витаминами, под запрет ложится вся рафинированная пища.

Если вы любите продукты, которые включают пуриновые вещества —  чай, кофе, шоколад, какао, имейте в виду, что они вызывают образование мочевой кислоты. Рафинированные продукты: булочки, конфеты, шоколад, а также продукты с животными жирами – первые враги сердечно-сосудистой системы. Каждый знает, что животная пища, употребляемая в больших объемах, отрицательно влияет на здоровье. У человека ухудшается обмен веществ, а это негативно сказывается на внутренних органах, которые изнашиваются преждевременно. Из-за неправильного питания организм насыщается шлаками и стареет.

Если в организме много белка, это провоцирует увеличение вязкости крови и лимфы, что приводит к формированию тромбов. Тромбы отрываются и попадают в ткани, вызывая их воспаление. Еще хуже, если оторвавшийся тромб проникает в сосуды головы или сердца, вызывая инфаркты и инсульты.

Лучшей пищей для человека считаются ягоды, фрукты, овощи, бобовые, злаковые, корнеплоды, орехи, семена и мед. Оздоравливают организм кисломолочные продукты. Можно кушать яйца птиц, грибы, съедобные травы. Учитывая воздействие различных продуктов на человеческий организм, следует использовать в качестве основного источника белков орехи и семечки. Отличная белковая пища -зернобобовые, подойдут и овощи с зелеными листьями. Довольно много белка находится в крупах.

Такие продукты, как яйца, рыба, мясо, творог и сыр — концентрированные белковые продукты, поэтому кушать их каждый день нельзя.

Допустимые жировые продукты – это оливковое масло, также полезно масло кукурузное, масло из зародышей пшеницы, семян льна и тыквы. Растительные масла высокого качества делают наши сосуды крепкими, повышают их эластичность, создают антисклеротический эффект. Масла содержат полезный организму витамин А.

Помимо овощей и фруктов нужно питаться крупами. Самые полезные каши – это гречка, овсянка, рис. Но особенно важно включать в ежедневный рацион сырые продукты – это зелень, овощи, ягоды, орехи и сухофрукты. Энергетический потенциал такой пищи позволяет экономить до половины пищеварительной энергии. Перечисленные выше продукты, злаки, растительные масла и кисломолочные продукты относятся к естественной видовой пище человека. Такие продукты сохраняют биологические свойства, что способствует нормализации обменных процессов и положительно влияет на здоровье человека при гипертонической болезни, ожирении, атеросклерозе.

Помните, полноценное и правильное питание играет важную роль в вашей жизни, дарит здоровье и долголетие.