Рецепт ароматных и хрустящих драников

Картофельные блюда по праву занимают почетное место на нашем столе. Несмотря на простоту приготовления и дешевые ингредиенты, драники считаются прекрасной закуской.

Для приготовления вкусных драников с корочкой возьмите шесть клубней картофеля среднего размера, два яйца, пятьдесят грамм муки, соль, перец, лимонный сок. Также вам потребуется растительное масло и сметана.

Рецепт приготовления вкусных драников

Натрите на крупной терке картофель, который предварительно очистите от кожуры и тщательно вымойте под проточной водой. Отожмите из получившейся картофельной массы воду. Добавьте к тертому картофелю лимонный сок (20 г), специи, соль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто. В завершение добавьте к драникам муку и сметану.

Обратите внимание на то, чтобы тесто не было слишком жидким и не стояло комом. Масса должна легко отделяться, но не стекать.

Разогрейте сковородку, жарьте драники до появления золотистой корочки с двух сторон.

Подавайте драники к столу прямо с огня. Дополните блюдо зеленью, сметаной или майонезом собственного приготовления. Можно сделать вкусный соус к этому простому, но невероятно вкусному блюду.

Смешайте сметану и майонез в равных пропорциях, добавьте в соус немного чеснока. Возьмите свежую зелень салата и мелко нарезанный укроп. В соус можно включить натертые на мелкую терку огурцы.

Вкусное и дешевое блюдо станет любимой закуской в вашем доме, если вы научитесь готовить его правильно!